濃縮だしつゆ「佐渡情話」 720ml 越後長岡 酒と味の駅 佐田酒店  新潟県内のショッピングモールです。食品、お酒、民芸品、お米などの情報。
濃縮だしつゆ「佐渡情話」 720ml 越後長岡 酒と味の駅 佐田酒店  新潟県ならではの名産品を生産・製造・販売している業者・個人にのみ出店していただけるインターネットショッピングモールで、特長は新潟の香り、生産者・製造者・販売者の思いを消費者にお届けするところにあります。このモールは新潟をこよなく愛し全国に誇りたい、そんな発想で企画・運営されています。 お中元とお歳暮は喜ばれる商品を選びましょう。
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濃縮だしつゆ「佐渡情話」 720ml 越後長岡 酒と味の駅 佐田酒店

越後長岡 酒と味の駅 佐田酒店
濃縮だしつゆ「佐渡情話」 720ml
商品番号: EA-005
濃縮だしつゆ「佐渡情話」 720ml
 
 

濃縮だしつゆ「佐渡情話」 720ml



新潟県醤油協業組合  新潟県長岡市\



かつおだしとは一味ちがった
まろやかな濃縮だしつゆ「佐渡情話」



 


ご使用方法
そば・そうめん・うどん・天つゆ・鍋物・丼物・煮物など、
水またはお湯にて適量に薄めてご使用ください。

4〜5倍の濃縮つゆです。








■佐渡情話はなぜ旨い?










[だしにこだわりました!]

「佐渡情話」に使用される「とびうお」は日本海の佐渡近海〜五島列島で取れた良質な「トビウオ」を使用しています。

「とびうお」の成魚は体長が30cm〜50cm程度になり、「とびうおだし」では15cm以下の幼魚を使用します。













日本海沿岸では、和風料理などで「飛魚だし」が最高級のだしと言われています。
深みのある旨味と、しつこさのない上質なだしは昆布や鰹節に変わる日本海地方を代表\する味のひとつです。

最高級のとび魚だしは、「かつおぶし」よりまろやかで臭みがなく、だし感があります。
そのだしに独自の本醸造醤油の「かえし」を入れています

[しょうゆ、かえしにこだわりました!]

信濃川の伏流水と天日塩、非遺伝子組み換えの原料で仕込んだ特殊酵母しょうゆ、清澄な色、柔らかな味、薫り高い「越後良寛・本醸造うす口しょうゆ」をベースに使用しています。

化学調味料、合成保存料、合成着色料を使用しないで、独自製法で「かえし」を熟成させています。




 
販売価格:  918 円
 
 
商品代金のほかに送料と代引手数料がかかる場合があります。お買い物ガイドなどでご確認ください。
 
 

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越後長岡 酒と味の駅 佐田酒店
所在地: 〒 940-0067 新潟県長岡市関東町1-6
電話番号: 0258-32-3517
FAX番号: 0258-34-3617
   

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